比较岩藻黄素·灵芝孢子粉和黑枸杞对小鼠酒精性脂肪肝的影响

• 作者: 何钊 臧瑾
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 酒精性脂肪肝 岩藻黄素 灵芝孢子粉 黑枸杞
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 97-101,137
• 页数: 6页
• 分类号: S865.1
• 字数: 4962字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨岩藻黄素、灵芝孢子粉和黑枸杞对小鼠酒精性脂肪肝的作用.[方法]建立NIAAA小鼠酒精肝模型.将10周龄C57BL/6小鼠按照随机分配原则平均分为5组,对照组喂食正常液体饲料,模型组和试验组喂食5％酒精液体饲料,试验组在饲料中分别添加100 mg/(kg·d)岩藻黄素、500 mg/(kg·d)灵芝孢子粉和500 mg/(kg·d)黑枸杞.取肝脏组织称重,比较各组小鼠的肝脏系数,取部分肝脏组织进行病理组织切片观察形态,采用商业试剂盒对小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)和肝脏中TG含量进行检测.[结果]与模型组相比,岩藻黄素抑制了酒精造成的脂肪变性,降低了血清中ALT、AST、TiG和肝脏中TG含量;灵芝孢子粉有效地缓解了血清中ALT、AST含量的升高,但没有有效抑制酒精造成的脂肪变性;而黑枸杞减轻了酒精造成的脂肪变性,但没有显著缓解血清中ALT、AST的升高.[结论]相较于灵芝孢子粉和黑枸杞,岩藻黄素可以对酒精造成的肝损伤和脂肪变性起到更好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧瑾	江南大学食品学院	1	0	0.0	0.0
2	何钊	江南大学食品学院	4	3	1.0	1.0