16SrRNA和MLST在配方乳粉双歧杆菌分类中的应用

• 作者: 刘洋 窦同海 陈雯雯
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 16SrRNA基因分型 多位点序列分型 乳粉 双歧杆菌 分型鉴定 系统进化分析
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 213-217
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

婴幼儿配方奶粉是婴幼儿主要的食物来源,其安全性成为人们关注的焦点.试验分别利用基于16S rRNA和基于多位点序列分型(Multilocus Sequence Typing,MLST)技术的系统进化分析方法对12株双歧杆菌标准菌株和17株分离自10例益生菌奶粉样品的菌株进行分型鉴定.系统发育分析结果表明,相对于16S rRNA分型技术,基于MLST分型技术的分析方法具有更高的分辨率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	窦同海	复旦大学生命科学学院微生物学与微生物工程系	13	35	4.0	5.0
2	陈雯雯	上海师范大学生命与环境科学学院	4	35	3.0	4.0