经常喝葡萄酒不容易变傻

• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 葡萄酒 代谢产物 科学研究院 芳香化合物 研究人员 有效成分 保护作用 马德里
• 年，卷（期）: lhln_2017,（7）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: G322.2

摘要

西班牙马德里食品科学研究院的研究人员对人体在摄入葡萄酒后产生的肠道代谢产物进行研究。肠道微生物负责将酒进行分解处理成各种代谢产物，包括酚酸和芳香化合物——这就是该研究所显示出具有神经保护作用的葡萄酒有效成分。