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常温储存对稻谷水分和脂肪酸值变化的探究
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摘要：
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研究稻谷储藏期间脂肪酸值的变化与粮温水分的相关性
脂肪酸值变化
粮温
水分
稻谷
稻谷中脂肪酸值测定与对比讨论
脂肪酸值
稻谷
酸值测定
储藏期间
品质变化规律
品质指标
跟踪检测
水分
稻谷脂肪酸值快速测定新方法
脂肪酸值
快速测定
色差加水法测定稻谷脂肪酸值研究
稻谷
脂肪酸值:终点
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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