荧光分光光度法测定食品中抗坏血酸的不确定度评估

• 作者: 李莹婷
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度 抗坏血酸 荧光分光光度法 食品
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 120-122
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 1712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.03.040

摘要

本文建立了荧光分光光度法测定食品中抗坏血酸(维生素C)的数学模型,分析了影响测量结果的不确定度来源,确定了各不确定度分量,得出扩展不确定度,并分析了减小测量不确定度的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莹婷		1	2	1.0	1.0