作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
本实验通过用混合酶制剂水解生湿面制品中的大分子化合物,减少大分子化合物在色素提取过程中的对色素的吸附来提高回收率和检测结果的准确性.实验采用高效液相色谱法,用甲醇和乙酸铵作流动相,梯度洗脱,在254 nm处进行光谱扫描,5种色素混合标准溶液能够得到较好的分离.
推荐文章
染色蒲黄中柠檬黄的检测方法研究
蒲黄
柠檬黄
TLC法
HPLC-PDA法
紫外分光光度法测定合成色素日落黄和柠檬黄
紫外分光光度法
日落黄
柠檬黄
预测模型
高效液相色谱法检测熟肉制品中的柠檬黄、日落黄的含量
熟肉制品
柠檬黄
日落黄
高效液相色谱法
生湿面制品变色原因与控制
生湿面制品
变色
控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 生湿面制品中柠檬黄检测方法的探索与研究
来源期刊 现代食品 学科 医学
关键词 生湿面制品 柠檬黄 高效液相色谱
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 工程技术
研究方向 页码范围 112-114
页数 3页 分类号 R927.1
字数 2073字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.03.037
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (35)
共引文献  (16)
参考文献  (2)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1998(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2000(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2001(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2002(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2003(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2004(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2005(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2007(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2008(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2009(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2010(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2012(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2013(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2017(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
生湿面制品
柠檬黄
高效液相色谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
总被引数(次)
10214
论文1v1指导