副干酪乳杆菌L9对小鼠肠道短链脂肪酸含量的影响

• 作者: 仝其根 任发政 孙亚楠 张明 王晓成 陈善斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 副干酪乳杆菌L9 短链脂肪酸 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 238-243
• 页数: 6页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 4641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201713039

摘要

目的:评价副干酪乳杆菌L9对健康小鼠肠道内短链脂肪酸(short chain fatty acids,SCFAs)含量的影响.方法:选取3周龄BALB/c雄性小鼠50只,随机分为副干酪乳杆菌L9高、中、低剂量组、阳性对照组(商业菌株Lactobacillus casei strain Shirota)、阴性对照(生理盐水)组共5组,以0,2 mL/d的剂量连续灌胃小鼠21d并收集第0、21天小鼠粪便.第21天处死小鼠后搜集收集盲肠内容物,利用气相色谱仪观察内容物中SCFAs的变化,并且利用实时定量聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)分析肠道菌群数量的变化.结果:与第0天相比,第21天小鼠粪便中SCFAs中乙酸、丙酸含量极显著上升(P＜0.01),Bifidobaceterium spp.、Lactobacillus属数量和丁酰辅酶A转移酶(butyryl-CoA:acetate CoA-transferase,CoAT)基因的表达量显著升高(P＜0.05);盲肠内容物中,低剂量组和高剂量组中的Bifidobaceterium spp.数量和CoAT基因表达量分别与第0天和阴性对照组相比有显著差异(P＜0.05).实验结果表明:副干酪乳杆菌L9可以调节肠道菌群,促进健康小鼠肠道中SCFAs的产生,并且与商业菌株Lactobacillus casei strain Shirota相比,副干酪乳杆菌L9对肠道内丙酸、丁酸的含量和肠道中Bifidobaceterium spp.的数量有更好的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝其根	北京农学院食品科学与工程学院	66	329	10.0	15.0
2	张明	北京工商大学食品学院	26	81	5.0	8.0
3	任发政		5	10	2.0	3.0
4	王晓成	北京农学院食品科学与工程学院	2	9	2.0	2.0
5	孙亚楠		2	9	2.0	2.0
6	陈善斌		1	7	1.0	1.0