不同有机肥对荸荠产量、品质、口感的影响

• 作者: 周建华 王伯诚 赖小芳 陈伟强 陈银龙
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 荸荠 有机肥 化肥 产量 品质 口感
• 年，卷（期）: 2017,（27）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 76-81
• 页数: 6页
• 分类号: S645.3
• 语种: 中文

摘要

为明确不同有机肥对荸荠的施用效果,以‘台荠1号’为供试品种,常规施肥为对照,研究5种常用有机肥配施化肥对荸荠生长发育及产量、品质、口感的影响.试验结果表明,施用有机肥比单一施用化肥增产显著,但不同种类的有机肥对荸荠的品质和口感影响差别较大.施用饼肥、鹌鹑粪、羊粪等能使荸荠高产质优;施用牛粪肥产量较高,但对荸荠的品质改善效果不明显;施用猪粪肥能使荸荠增产,但食味淡且略带咸味、多渣少水、口感硬、种皮发黑、顶芽长、品质差,据市场调查,价格比同级球茎下降1/3,农户应该避免施用.