食品加工与流通中的安全隐患

• 作者: 李清艳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 加工 流通 安全隐患 解决方法
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1960字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.03.022

摘要

随着社会经济体制改革的不断深入,人们的物质生活已经得到了基本的保障,同时,人们对于物质生活的质量也越来越重视,尤其是在食品的质量上.现代社会人们关注的焦点大多是食品的安全属性.从食品的原材料,到食品的加工生产,再到食品的流通,每一个环节都会影响到食品的质量与安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李清艳		2	1	1.0	1.0