品味长江“水精灵”——鮰鱼

• 来源期刊: 杭州（周刊）
• 学科: 农学
• 关键词: 鲴鱼 长江 品味
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: S965.124

摘要

曾经见到一篇介绍长江鲴鱼的文章，说这种鱼是如何肉细、味鲜、嫩如脂、入口即化且无刺，虽然为之垂涎不已，却无缘一尝美味。