好食品过量易致病

• 作者: 李玉红
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食陷阱
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

对于人体的健康,食物的品种选择固然重要,但是,进食量的多少是不可忽视的一个问题.即使营养很丰富的好食品也须食之有度,过量食用同样会致病,下面例举几例. 过量食用银耳会诱发出血 银耳,又称白木耳,是一种理想的扶正强壮食物,对年老体衰,久病体虚者具有滋补调养之功效,但进食也不可过量.经科学研究发现,银耳中含有一种称为“腺嘌呤苷”的物质,具有抗血小板凝集的作用.换言之,过量进食银耳可能招致出血.因此,患有咯血、呕血、便血的病人应慎食.