半消解电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的镉、铬

• 作者: 许浩 金晶
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 半消解 电感耦合等离子体发射光谱法 食品 镉 铬
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 3068-3070
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立一种电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)测定半消解食品中镉、铬的方法.方法 对3种食品进行湿法消解,样品在恒温电热板上120℃下消解1h,冷却后直接以去离子水定容,最后采用ICP-OES进行检测,同时与石墨炉原子检测结果比较.采用国家标准方法对大米进行检测,将其结果与新方法进行t检验.结果 通过对FAPAS标准样品的分析与原子吸收光谱(AAS)法的结果比较,确定了方法的准确度.镉加标回收率为90％～105％,铬加标回收率为88％ ～ 104％,Cd、Cr检出限均为50 μg/kg.经过t检验比较,2种方法的检测结果差异无统计学意义.结论 国家标准方法费时,用酸量较大,而本法对实验设备要求不高,操作相对简单,用时较短,结果理想,适用于食品中镉和铬的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金晶		2	0	0.0	0.0
2	许浩		1	0	0.0	0.0