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摘要:
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酸法制取大豆皮可溶性膳食纤维
大豆皮
酸水解
可溶性膳食纤维
花椒籽可溶性膳食纤维的提取工艺研究
花椒籽
可溶性膳食纤维
酶法提取
响应面分析
火龙果果皮中可溶性膳食纤维的提取方法
火龙果果皮
可溶性膳食纤维
纤维素酶
响应面法
麦麸可溶性膳食纤维提取及在乳品中的应用
麦麸
可溶性膳食纤维
功能性乳制品
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 玉米皮中可溶性膳食纤维的提取
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 包装贮运
研究方向 页码范围 134-135
页数 2页 分类号
字数 2098字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 傅航 26 38 3.0 4.0
2 余健霞 10 15 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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2017(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
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3
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