巧采收巧储藏山药

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 采收 山药 储藏 收获前 产量低 含水量 萌芽前 块茎
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2017,（9）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: S632.1

摘要

一、采收 一般山药应在茎叶全部枯萎时采收，过早采收不仅产量低，而且含水量多易折断。如不急于上市，可在地里保存过冬，至延迟到翌年3月中、下旬萌芽前采收。收获山药应从沟的一端开始，按山药的长度挖深沟，待全部块茎暴露出来后，手握中上部，用铲铲断其余的细根，小心提出，避免伤口和折断。气生块茎可在地下块茎收获前一个月采收，也可在霜前自行脱落前采收。