黑曲霉C2J6对环己酮的细胞耐受性机制

• 作者: 刘娅 张梓涵 苏雪林
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 黑曲霉 脂肪酶 有机溶剂 环己酮 细胞耐受性机制
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程与技术
• 页码范围: 3218-3224
• 页数: 7页
• 分类号: Q93
• 语种: 中文
• DOI: 10.11949/j.issn.0438-1157.20170277

摘要

鉴于黑曲霉C2J6在有机溶剂中的菌体生长和酶活性与其细胞耐受性有关,为揭示菌体对有机溶剂的耐受规律和耐受性机制,考察了菌体对15种有机溶剂的耐受性,并从细胞水平上探究了菌体在疏水性较低的环己酮中的耐受性机制.结果表明:黑曲霉C2J6可以在多种有机溶剂中生长产酶,lgP为-0.24~3.0的有机溶剂对菌体生长及产酶有不同程度的抑制作用,而lgP>3.0的有机溶剂则起到相应的促进作用.环己酮胁迫下,细胞膜表面出现破损,胞内细胞器有皱缩现象,细胞表面疏水性下降,胞外核苷酸浓度上升,细胞膜不饱和脂肪酸含量降低,饱和脂肪酸含量增加.说明菌体对环己酮的耐受性涉及多个方面,多种耐受机制同时存在,使环己酮对细胞的毒害大大降低,从而提高了微生物的耐受能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘娅	石河子大学食品学院	65	428	10.0	17.0
2	苏雪林	石河子大学食品学院	3	1	1.0	1.0
3	张梓涵		2	1	1.0	1.0