风情小食，吃出老故事与细心思（十二）糖不甩

• 作者: 刁英飞 李艳玲
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 糖 十二 心思 广东省 吕洞宾
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: R284.1

摘要

老故事“糖不甩”又名如意果，是广东省的传统名点之一，属于粤菜甜点，主要由糯米粉做成，形似汤圆，口感酥滑香甜。据传“糖不甩”的由来与“八仙”有关。清朝道光十九年，广东东坑镇一带吸食鸦片之人甚多。初春二月二，由于流毒泛滥，民不聊生，受财主雇佣的男丁精壮无几，大都面董肌瘦，劳力减退。“八仙”之一吕洞宾听闻后连忙炮制治瘾灵丹，欲普度众生，但良药苦口，再者他私自下凡，恐冒犯天条。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳玲	天津中医药大学第一附属医院营养科	83	311	9.0	17.0
2	刁英飞	天津中医药大学第一附属医院营养科	15	3	1.0	1.0