无锡餐饮品牌 ——太湖船菜发展战略的SWOT分析及对策

• 作者: 谈国兴
• 来源期刊: 科学技术创新
• 关键词: 太湖船菜 特色品牌 休闲餐饮 菜肴创新
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 字数: 3655字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1328.2017.30.022

摘要

太湖船菜在美时、美景、美味、美趣等方面有其独特性,形成了江南独具的水上餐饮文化,但也存在许多亟待解决的问题,只有寻求相应的对策,才能使太湖船菜这一特色品牌持续健康地发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谈国兴		4	9	2.0	2.0