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摘要:
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水貂源乳酸菌的分离鉴定及其抑菌性研究
水貂
乳酸菌
抑菌性
粘附性
牦牛粪便中乳酸菌的分离与鉴定
牦牛粪便
益生菌
分离
鉴定
全株水稻表面优势乳酸菌的筛选与鉴定
水稻
附生乳酸菌
筛选
抗氧化能力
生理生化特性
粪肠球菌
乳酸菌食品级高效表达载体系统的研究进展
乳酸菌(LAB)
食品级
表达载体系统
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 探讨食品检验中乳酸菌的鉴定方法
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 101
页数 1页 分类号
字数 1458字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李曦 2 2 1.0 1.0
2 骆佳岚 2 2 1.0 1.0
3 王翌晨 1 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
总被引数(次)
676
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