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摘要:
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黑木耳红枣果醋的醋酸发酵工艺优化
果醋
黑木耳
红枣
醋酸发酵
工艺优化
红枣果醋加工工艺研究
红枣
酒精发酵
醋酸发酵
正交试验
红枣果醋发酵条件的研究
红枣
二次发酵
醋酸转化率
红枣果醋
非甾体抗炎药醋氯芬酸的临床研究进展
醋氯芬酸
非甾体抗炎药
镇痛
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 红枣果醋的研究进展探讨
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 92-93
页数 2页 分类号
字数 2908字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏长庆 59 276 10.0 13.0
2 刘文玉 22 96 6.0 9.0
3 颜雪琴 11 4 1.0 1.0
4 林祥群 6 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
3
总被引数(次)
676
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