四季养生保健菜

• 作者: 魏丽琼
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食保健
• 页码范围: 48-49,63
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

炒鸡翅:大蒜头适量洗净切小放盐捣碎捣成汁备用,再取适量大蒜头洗净切小放少许面包糠调匀备用,鸡翅洗净放盐、糖、黄酒、大蒜汁面粉适量,生粉适量,鸡蛋黄充分拌匀,锅内放油烧热放入鸡翅炸黄捞出,锅内放点油烧热放入蒜头末生姜末,炒匀后放豆豉适量,干红辣椒丝,鸡翅炒匀后,放盐、糖、青辣椒,生抽、鸡精烧熟即可.