餐后吃啥更健康

• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 健康 维生素 致癌物
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: TQ466

摘要

吃烧烤后吃梨。梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等，是清热解毒的好食物。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可在一定程度上保护肠胃免受损害。