微波消解ICP-MS同时测定竹笋中的18种元素

• 作者: 李国栋 杨潮峰 杨萍
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 竹笋 元素
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S789.9
• 字数: 2422字
• 语种: 中文

摘要

[目的]测定竹笋中的18种元素.[方法]利用微波消解-电感耦合等离子质谱(ICP-MS)方法同时测定竹笋中Zn、Ca、Fe、Cu、Al、Mn、Mg、B、Ba、Cr、Ni、As、Se、Mo、Ag、Cd、Sb、Pb这18种元素.[结果]该方法检出限在0.004～1.078 μg/L,相对标准偏差RSD值在1.05％ ～3.79％,回收率在88.1％～106.5％,竹笋中富含有益元素,有毒元素含量均在国家食品安全限量范围内.[结论]该方法简单快速,灵敏度和准确度高,满足竹笋18种元素的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨萍	浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室	5	7	2.0	2.0
2	李国栋	浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室	4	53	3.0	4.0
3	杨潮峰	浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室	1	3	1.0	1.0