不同提取方法对禹州漏芦多糖含量及抗菌抗氧化活性的影响

• 作者: 刘博 刘坤 张慧敏 洪军 胡建业
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 禹州漏芦 多糖 提取方法 抑菌活性 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 提取物语应用篇
• 页码范围: 232-235
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

禹州漏芦是一种传统中药,目前国内外主要是对禹州漏芦中噻吩类、挥发油类、三萜类及甾体类等成分进行研究,而对其中主要活性物质多糖类化合物的提取工艺及抗菌抗氧化活性研究相对较少.为了探讨不同提取方法对多糖含量及活性的影响,为禹州漏芦多糖的研究提供参考;通过水提醇沉法、超声波和微波辅助3种提取方法来探讨不同提取方法对多糖类物质提取率和抗菌、抗氧化活性的影响.结果表明:超声波辅助提取法提取多糖提取率最高(1.8％)以及对绿脓杆菌的效果最强;抗氧化活性研究表明:在一定的浓度下,具有一定的还原力以及对·OH和ABTS+自由基的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡建业		23	61	5.0	6.0
2	洪军		22	67	5.0	7.0
3	张慧敏		2	2	1.0	1.0
4	刘坤		2	1	1.0	1.0
5	刘博		2	0	0.0	0.0