平山铁锅炖杂鱼

• 作者: 省图
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: xy_2017,（9）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

<正>平山县境内的岗南水库水产丰富,水库中的鱼类鲜活,催生了铁锅炖杂鱼小吃,将鲶鱼、鲫鱼、嘎鱼等等,都荟萃于这一锅之内,其味道实在是妙不可言。这道炖杂鱼来源于王莽(实为王郎)追刘秀的传说。据传说王莽篡位后,为了巩固其统治地位,灭杀刘氏宗亲,刘秀为了不被王莽所杀,离开长安东渡黄河,来到河北。在逃亡的路上,怕王莽追兵追上,星夜兼程,人困马乏,等其沿滹沱河逃亡到平山县境内时,感觉又饿又渴,筋疲力尽,想找个地方讨点饭要口水,便来到一农户。老