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豆油、调和油消费市场“遇冷”
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摘要：
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食用调和油开发依据、发展进程与标准现状
食用调和油
开发依据
发展状况
标准
DHA藻油调和油用于炒土豆丝的品质评价
二十二碳六烯酸(DHA)
调和油
氧化稳定性
品质评价
煎炸专用调和油的品质性能研究
煎炸专用调和油
煎炸性能
油条
极性组分
植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响
猪油
玉米油
大豆油
调和油
血脂
肾功能
心血管
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期刊影响力
农家参谋
主办单位：
河南省科学技术协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1003-5494
CN：
41-1229/N
开本：
16开
出版地：
河南省郑州市
邮发代号：
36-68
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
19841
总下载数（次）
15
总被引数（次）
1527
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