蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究

• 作者: 华春 吴雨龙 周峰 武童 江海涛 池玥兰 汪振炯 王仁雷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛹虫草 多糖 硒 纳米 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 49-53,59
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001

摘要

以多糖为软模板,可以制备高效低毒的纳米硒-多糖复合物.本文以废弃的蛹虫草培养基质中提取的水溶性多糖为原料,研究了蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备工艺及抗肿瘤活性.实验结果表明,在多糖浓度为10 mg/mL、亚硒酸浓度为0.4 mol/L、混合时间为4h、滴加速度为1.5 r/min的条件下,可以制备出形貌理想、粒径适宜、稳定性良好的蛹虫草基质多糖纳米硒复合物.该复合物对Caco-2肿瘤细胞的生长具有一定抑制效果,且对细胞毒作用呈现出剂量依赖效应.