超声波协间酶法提取姬松茸基质多糖及其抗肿瘤活性研究

• 作者: 吕胜男 杨丹妮 汪振炯
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 姬松茸 培养基 多糖 超声波 纤维素酶 抗肿瘤活性
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 提取物语应用篇
• 页码范围: 211-217
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

为提高从姬松茸培养基质中提取多糖的得率,研究采用Box-Benhnken中心组合设计方法对提取工艺进行了优化,建立了纤维素酶添加量、pH值、酶解超声温度以及酶解超声时间为4个因素的二次回归模型.确定最佳工艺条件为料液比1:35、加酶量3.3％、pH6.0、酶解-超声温度52℃、酶解-超声时间50 min,此条件下姬松茸基质多糖得率可达到30.76％,与预测得率31.69％接近.此外,进一步采用MTT法(四甲基偶氮唑盐比色法)评估姬松茸基质多糖的抗肿瘤活性,结果表明姬松茸基质多糖对HeLa、MCF-7、A549细胞的生长抑制率均随着多糖浓度的增加而增强,当多糖浓度为400 μg/mL时,对Hela细胞最高抑制率可达60.92％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪振炯		20	59	4.0	7.0
2	杨丹妮		1	0	0.0	0.0
3	吕胜男		1	0	0.0	0.0