红阳猕猴桃多糖组分的分离纯化、单糖组成及其抑制癌细胞活性

• 作者: 夏陈 张盈娇 朱永清 李华佳 邓俊琳 陈建
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 红阳猕猴桃果 多糖组分 提取分离 单糖组成 抑癌活性
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 126-131
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 5266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201721020

摘要

研究红阳猕猴桃果实多糖组分的分离纯化、单糖组成及其对癌细胞增殖的抑制作用.用水提取总多糖,层析法分离纯化多糖组分;高效凝胶渗透色谱测定组分的纯度和分子质量;高效液相色谱法测定多糖纯组分的单糖组成;傅里叶变换红外(Fourier transform-infrared,FT-IR)光谱鉴定多糖纯组分的特征官能团;用3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐法测定多糖纯组分对肺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和结肠癌这5种癌细胞的体外抑制活性.总多糖分离出ACP-1、ACP-2、ACP-3、ACP-4这4种单组分多糖;其中ACP-3纯度最高,分子质量为2 663 kD,主要含有L-鼠李糖(17.78％,物质的量分数,后同)、D-半乳糖醛酸(25.25％)、D-半乳糖(25.45％)、L-阿拉伯糖(20.51％)、D-葡萄糖(6.14％)、D-甘露糖(2.13％)、D-木糖(1.03％)、D-葡萄糖醛酸(0.97％)及少量D-岩藻糖(0.74％);其FT-lR光谱图有多糖特征官能团的吸收峰.ACP-3对5种癌细胞增殖的半数最大抑制浓度依次为0.646、0.310、0.642、0.281、0.575 μmol/L,对癌细胞增殖有抑制活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建	四川省农业科学院农产品加工研究所	47	202	8.0	11.0
2	张盈娇	四川省农业科学院农产品加工研究所	29	74	5.0	7.0
3	夏陈	四川省农业科学院农产品加工研究所	33	84	6.0	7.0
4	邓俊琳	四川省农业科学院农产品加工研究所	11	29	4.0	4.0
5	朱永清	四川省农业科学院农产品加工研究所	42	111	6.0	9.0
6	李华佳	四川省农业科学院农产品加工研究所	19	46	4.0	6.0