树蝴蝶多糖LKY-I的结构和抗氧化、抗肿瘤活性评价

• 作者: 申超群 陈健
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 树蝴蝶 多糖 结构 抗氧化 抗肿瘤
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 119-125
• 页数: 7页
• 分类号: TS241
• 字数: 6392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201721019

摘要

采用超声波辅助水提、乙醇沉淀、DEAE-52阴离子交换层析法从树蝴蝶(Lobaria koorkauae Yoshim)中分离纯化得到多糖LKY-I.采用凝胶渗透色谱法(gel permeation chromatography,GPC)结合葡聚糖凝胶Sephadex G-100分离,测定其分子质量分布及纯度;利用傅里叶变换红外光谱、气相色谱和核磁共振对其结构进行解析;通过体外清除l,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) free radical,ABTS+·)以及对铁离子还原力(ferric-reducing antioxidant power,FRAP)测定结果,评价LKY-I的抗氧化能力;采用3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(3-(4,5-dimethyl-2-thiazolyl)-2,5-diphenyl-2-H-tetrazolium bromide,MTT)测定LKY-I对肿瘤细胞HepG-2、HCC827、MCF-7增殖的抑制作用.结果显示:LKY-I的总糖含量为88.91％,重均分子质量为61 598 D,是组分均一的多糖,由鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成,其物质的量比为1.1:2.0:46.5:28.5:20.5.傅里叶变换红外光谱分析结果显示,LKY-I具有一般多糖类物质的特征吸收峰,单糖残基以吡喃环的形式存在.高碘酸氧化、Smith降解以及核磁共振分析表明,LKY-I是含有甘露糖的D-吡喃糖环,包括a和β两种构型,由24.68％的(1→6)或(1→)连接的糖苷键组成.在250～10 000 μg/mL的质量浓度范围内,随着多糖质量浓度的升高,LKY-I对DPPH自由基、ABTS+·的清除率逐渐增大,当质量浓度为10 000 μg/mL时,清除率分别达44.12％、24.74％,FRAP值可达0.071 17 mmol/L,与100 μg/mL VC (0.072 31 mmol/L)相当.在125～2 000 μg/mL范围内,随着多糖质量浓度的增加,LKY-I对癌细胞的增殖抑制率逐渐增大.当质量浓度为2 000 μg/mL时,LKY-I对肿瘤细胞HepG-2、HCC827、MCF-7增殖的抑制率达到半抑制浓度,说明树蝴蝶水洗多糖LKY-I具有一定的抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈健	华南理工大学食品科学与工程学院	92	1352	21.0	33.0