市售食品包装纸、纸制餐具的卫生状况调查分析

• 作者: 曾莹 王杰 郑彦婕 黎永乐 黎绍学
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品包装纸 纸制餐具 卫生状况 风险监测
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 252-254
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以市售食品包装纸(淋膜纸、玻璃纸和蜡纸)、纸制餐具作为研究对象,其中食品包装纸17批次,纸容器13批次,依据GB 11680-1989“食品包装用原纸卫生标准”,并参照欧盟RES AP (2002)1、德国ⅩⅩⅩⅥ.Paper and board for food contact等法规体系对样品进行卫生状况调查分析.结果表明:30批次样品的常规监测项目荧光性物质(254 nm及365 nm)、铅(以Pb计)和砷(以As计)均符合相应的国家产品卫生标准的限量要求,合格率为100％;风险监测项目包括镉(以Cd计)、甲醛、苯类溶剂残留量、溶剂残留量、荧光增白剂VBL及初级芳香胺迁移量,检验数据显示两类风险检测项目均存在不同程度的检出,纸制品中镉(以Cd计)的检出率为20.0％,溶剂残留总量的检出率为13.3％,含量均低于标准限值,其他检测项目甲醛、苯类溶剂残留量、荧光增白剂VBL和初级芳香胺迁移量均未检出,风险性相对较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑彦婕		30	90	5.0	9.0
2	王杰		9	12	2.0	3.0
3	黎永乐		23	81	6.0	8.0
4	黎绍学		8	29	2.0	5.0
5	曾莹		7	4	2.0	2.0