基于抗单增李斯特菌单链抗体的胶体金探针制备及其活性鉴定

• 作者: 刘爱平 叶子熊 孙海芹 张周莉 李文丽 李诚 熊清 马榆
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 单增李斯特菌 单链抗体 胶体金 免疫渗滤
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 301-305
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704049

摘要

以大肠杆菌表达系统制备抗单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)的单链抗体,以胶体金作为示踪物,优化胶体金探针的制备,并经免疫渗滤法鉴定胶体金探针的活性.结果表明该胶体金探针应用于免疫渗滤法时,具有高度特异性,通过胶体金探针的直接显色,可判断阳性样品;对Lm的最低检测限约为107 CFU/mL;完成检测过程仅需10 min左右.该方法简单、快速、准确,可用于食品中Lm的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李诚	四川农业大学食品学院	156	905	14.0	22.0
2	刘爱平	四川农业大学食品学院	32	62	4.0	6.0
3	张周莉	四川农业大学食品学院	3	11	1.0	3.0
4	孙海芹	四川农业大学食品学院	2	2	1.0	1.0
5	熊清	四川农业大学食品学院	2	2	1.0	1.0
6	李文丽	四川农业大学食品学院	2	2	1.0	1.0
7	叶子熊	四川农业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
8	马榆	四川农业大学食品学院	2	4	1.0	2.0