响应面法优化白玉菇多糖的提取工艺

• 作者: 刘言娟 徐婉晴 霍宗庆
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白玉菇 多糖 响应面法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 145-149
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.22.029

摘要

为优化白玉菇多糖的提取工艺,选取提取温度、提取时间以及水料比(mL/g)为因素,进行单因素实验.并在此基础上,通过响应面法建立数学模型,进行数据分析,对白玉菇多糖提取工艺的各因素进行优化及验证.最终确定最佳工艺条件为:提取温度80℃、提取时间4.2 h、水料比(mL/g)35∶1,白玉菇多糖的平均得率为6.41％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐婉晴	临沂大学药学院	2	14	2.0	2.0
2	刘言娟	临沂大学药学院	11	25	3.0	4.0
3	霍宗庆	临沂大学药学院	1	10	1.0	1.0