高效液相色谱法测定萝卜提取物中还原型萝卜硫苷的含量

• 作者: 冯尚彩 况鹏群 吕鑫华 姜燕 孙艳 王兆玲
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 萝卜提取物 还原型萝卜硫苷 高效液相色谱法 方法验证 定量测定
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 283-289
• 页数: 7页
• 分类号: O657.7+2|R284.2
• 语种: 中文

摘要

建立了一种定量测定萝卜提取物中还原型萝卜硫苷(4-甲硫基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷)的方法.将萝卜籽、萝卜茅苗、萝卜根茎和萝卜叶烘干粉碎,经甲醇提取,去离子水沉淀,采用高效液相色谱法进行测定.色谱条件:色谱柱为DIKMA Diamodsil C18(5 μm,250 mm×4.6 mm),流动相A为1％甲醇-水溶液(含0.1％三氟乙酸),流动相B为30％甲醇-水溶液(含0.1％三氟乙酸),梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长为235 nm.结果表明:还原型萝卜硫苷能与其他成分有效分离,且在(0.063～2.000)mg/mL范围内具有良好的线性关系(R=0.9999),平均加样回收率为101.51％,最低检测限为0.001 mg/mL.该方法精密度高、重复性好、回收率高,可作为萝卜籽、萝卜茅苗、萝卜根茎和萝卜叶提取物中还原型萝卜硫苷的定量测定方法.