2种艾叶酚类化合物与挥发油成分比较

• 作者: 刘永泉 张婷婷 段凯莉 罗丽萍 赵三忠 陈丽 高明景
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 艾叶 酚类化合物 相似度分析 高效液相色谱 挥发油 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 204-210
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704033

摘要

为研究艾叶化学成分与其产地之间关系,分别以产自河南南阳和新疆的艾叶为实验材料,对比研究其酚类化合物和挥发油的组成.以体积分数60％乙醇溶液为溶剂超声提取酚类化合物,高效液相色谱法结合标样检测其组成;同时蒸馏萃取结合气相色谱-质谱联用检测挥发油的化学成分.结果表明,河南南阳和新疆艾叶挥发油得率分别为2.644％、0.805％;河南南阳、新疆艾叶分别检测出标准品中的19种和14种酚类化合物,总含量达13.43 mg/g和9.75 mg/g;挥发油中分别鉴定出29种和12种化合物,占挥发油总量的80.24％和71.22％.河南南阳艾叶比新疆艾叶含有更加丰富的酚类化合物和挥发油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗丽萍	南昌大学生命科学学院	107	1459	24.0	33.0
2	陈丽	南昌大学生命科学学院	67	184	6.0	11.0
3	段凯莉	南昌大学生命科学学院	2	5	1.0	2.0
4	高明景		1	5	1.0	1.0
5	刘永泉	南昌大学生命科学学院	2	6	1.0	2.0
6	张婷婷	南昌大学生命科学学院	5	51	3.0	5.0
7	赵三忠		1	5	1.0	1.0