不同麦类麸中无机元素的含量分析

• 作者: 张萍 谢华林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 麦类麸皮 电感耦合等离子发射光谱 微波消解 光谱干扰 无机元素
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2890字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704028

摘要

建立电感耦合等离子体发射光谱(inductively coupled plasma-optical emission spectrometry,ICP-OES)法测定养麦麸皮、燕麦麸皮和黑麦麸皮中14种无机元素的分析方法.选择硝酸十过氧化氢为消解溶剂,麦类麸皮经微波密闭消解后直接分析.通过优化ICP-OES工作条件以及选择待测元素分析波长,确保仪器处于最佳工作状态,研究共存元素的光谱干扰及其消除.方法的检出限在0.26～52.66 μg/L范围内;各元素的线性相关系数在0.999 5～0.999 9之间;通过测定国家标准物质小麦(GBW10011),表明方法具有良好的准确性和较高的精密度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢华林	长江师范学院化学化工学院	46	222	7.0	13.0
2	张萍	湖南工学院材料与化学工程学院	24	69	4.0	6.0