无菌灌装软冰淇淋浆料加工技术

• 作者: 于金换 孙茂忠 遇艳萍 陈英乡
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 126-128
• 页数: 3页
• 字数: 2508字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈英乡		5	18	3.0	4.0
2	于金换		5	0	0.0	0.0
3	孙茂忠		5	13	1.0	3.0
4	遇艳萍		3	3	1.0	1.0