蛋白质助降糖大豆是首选

• 作者: 魏静红
• 来源期刊: 家庭健康
• 关键词: 食用蛋白质 降糖 高蛋白饮食 肾功能 糖尿病患者 葡萄糖代谢 植物蛋白 血糖水平 限制措施 食物 高蛋白质 不良影响 脂肪量 损伤 肾脏 控制 肝脏 德国
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 慢病康复
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一些糖友为了能控制好血糖,在饮食上采取诸多限制措施,甚至连高蛋白质食物也拒之门外,其实,这更不利于控糖.德国一项研究表明,高蛋白饮食能改善2型糖尿病患者的血糖水平,且不损伤肾功能.该研究认为,糖友食用6周的高蛋白饮食会改善其葡萄糖代谢并减少肝脏脂肪量.高蛋白饮食对肾脏并无不良影响,且植物蛋白食用者的肾功能还得到了改善.那么,糖友该如何合理地食用蛋白质食物呢?