给冬季养生高手找个伴儿

• 作者: 杨力
• 来源期刊: 家庭健康
• 关键词: 冬季 养生 羊肉 胆固醇含量 白萝卜 黑豆 不饱和脂肪酸 搭档 补肾壮阳 植物固醇 营养 人体吸收 补气血 角度分析 活血化瘀 补五脏 中医 血脂 血液 血管
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

羊肉、白萝卜、白菜……这些食材营养美味,是当之无愧的冬季养生高手.如果给这些养生高手找对了搭档,食疗效果会更好. 羊肉 提到羊肉的好搭档,很多人首先想到的是白萝卜,两者不仅在寒热方面比较平衡,从营养、口味等角度来说也是绝配.除了白萝卜,羊肉还有一个绝佳搭档——黑豆.羊肉中含有较多的饱和脂肪和胆固醇,而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人体吸收坏胆固醇、降低血液中坏胆固醇含量的作用,同时黑豆中含有较多的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,保护血管.从中医角度分析,黑豆有“补肾、补五脏、暖胃肠、壮筋骨、活血化瘀、祛风”的功效,羊肉能“补肾壮阳、温补气血、开胃健脾”,因此两者同食,补肾暖身的效果会更好,尤其适合肾虚体寒、气血两亏的人.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨力	中国中医科学院研究生院	176	9	2.0	2.0