“食品科学与工程”专业创新人才培养模式探讨

• 作者: 周化岚 李保国 王欣
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品科学与工程 教学改革 创新能力 课程体系
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 234-237
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

本科教学培养计划是高等教育培养人才的重要纲领文件,结合“食品科学与工程”专业本科教学计划的制定,从培养创新型人才的目标出发,就理念更新、课程设置、教学方法以及实践能力、创新能力培养、综合素质提高等几个方面的培养模式和改革进行了探讨,提出了新形势下培养“食品科学与工程”专业创新型人才的建议.以期对“食品科学与工程”专业的本科教育改革有所借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王欣	上海理工大学食品科学与工程研究所	128	662	14.0	19.0
2	李保国	上海理工大学食品科学与工程研究所	261	1942	19.0	33.0
3	周化岚	上海理工大学食品科学与工程研究所	20	64	4.0	7.0