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摘要:
目的 探讨多重PCR在食品安全风险监测中致泻大肠埃希氏菌毒力基因检测的应用价值.方法 从食品安全风险监测中分离大肠埃希氏菌,采用多重PCR法检测其毒力基因,并进行血清分型.结果 多重PCR对80株大肠埃希氏菌有效分型,其中,EAEC型20株,EPEC型21株,ETEC型7株,EHEC型0株,EIEC型1株,31株分不了型,血清型主要以086K61、0157+:H7-、044K74等为主.结论 食品安全风险监测中采用多重PCR检测致泻大肠埃希氏菌毒力基因能够辅助辨别其致病型,具有良好的应用价值.
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文献信息
篇名 多重PCR在食品安全风险监测中致泻大肠埃希氏菌毒力基因的检测应用
来源期刊 首都食品与医药 学科 农学
关键词 食品安全 致泻大肠埃希氏菌 毒力基因 多重PCR检测
年,卷(期) 2017,(8) 所属期刊栏目 食品科学
研究方向 页码范围 24-25
页数 2页 分类号 S854.4
字数 2102字 语种 中文
DOI
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1 黄丰光 1 1 1.0 1.0
2 王旸 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
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食品安全
致泻大肠埃希氏菌
毒力基因
多重PCR检测
研究起点
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期刊影响力
首都食品与医药
半月刊
1005-8257
10-1288/R
大16开
北京市丰台区宋家庄苇子坑路148号
82-792
1994
chi
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