多重PCR在食品安全风险监测中致泻大肠埃希氏菌毒力基因的检测应用

• 作者: 王旸 黄丰光
• 来源期刊: 首都食品与医药
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全 致泻大肠埃希氏菌 毒力基因 多重PCR检测
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: S854.4
• 字数: 2102字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨多重PCR在食品安全风险监测中致泻大肠埃希氏菌毒力基因检测的应用价值.方法 从食品安全风险监测中分离大肠埃希氏菌,采用多重PCR法检测其毒力基因,并进行血清分型.结果 多重PCR对80株大肠埃希氏菌有效分型,其中,EAEC型20株,EPEC型21株,ETEC型7株,EHEC型0株,EIEC型1株,31株分不了型,血清型主要以086K61、0157+:H7-、044K74等为主.结论 食品安全风险监测中采用多重PCR检测致泻大肠埃希氏菌毒力基因能够辅助辨别其致病型,具有良好的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丰光		1	1	1.0	1.0
2	王旸		1	1	1.0	1.0