舞茸菌丝体与胞外多糖液体培养基的优化

• 作者: 于志海 刘晓柱 刘晓辉 张振 李银凤 赵晓伟 赵燕 黄名正
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 舞茸 菌丝体 胞外多糖 单因素实验 多因素实验
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文

摘要

以舞茸(Grifola frondosa) LT菌株为材料,研究培养基营养成分对其菌丝体和胞外多糖的影响.通过单因素实验确定葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾及维生素B1为最适宜的碳源、氮源、无机盐和生长因子.多因素正交实验进一步优化上述组分的浓度,确定舞茸菌丝体最适宜的发酵培养基配方为:10％豆芽汁200 mL,葡萄糖20 g/L、蛋白胨5g/L、磷酸二氢钾4g/L、维生素B130 mg/L,pH 7.0;胞外多糖最适宜的发酵培养基配方为:10％豆芽汁200 mL,葡萄糖20 g/L、蛋白胨3g/L、磷酸二氢钾4g/L、维生素B130 mg/L,pH 7.0.研究为进一步开展舞茸菌丝体和胞外多糖液体发酵与利用提供了理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓柱	贵州理工学院食品药品制造工程学院	25	12	3.0	3.0
2	李银凤	贵州理工学院食品药品制造工程学院	19	9	2.0	3.0
3	黄名正	贵州理工学院食品药品制造工程学院	24	38	4.0	6.0
4	于志海	贵州理工学院食品药品制造工程学院	13	2	1.0	1.0
5	刘晓辉	贵州理工学院食品药品制造工程学院	16	3	1.0	1.0
6	张振	贵州理工学院食品药品制造工程学院	17	41	4.0	6.0
7	赵晓伟	贺州学院食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0