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摘要:
目的:研究黑灵芝多糖对丙烯酰胺(acrylamide,AA)所致的小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用.方法:构建AA诱导小肠上皮细胞(intestinal epithelial cells,IEC).-6氧化损伤型,采用噻唑蓝比色法检测黑灵芝多糖对IEC-6氧化损伤的保护作用;同时测定细胞培养液中乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)的漏出量,以及测定细胞中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)及丙二醛(malondialdelyde,MDA)水平.结果:与正常对照组相比,不同质量浓度的黑灵芝多糖对细胞增殖影响无显著性差异.与模型(AA)组相比,不同质量浓度的黑灵芝多糖溶液能够明显减轻AA对细胞的毒害作用,提高细胞生存率,降低细胞培养液中LDH的释放;降低MDA含量,提高细胞SOD和GSH-Px活性.结论:黑灵芝多糖可以通过提高细胞内抗氧化酶系的活性和抗氧化物质GSH-Px活性从而有效地减弱AA诱导的小肠上皮细胞氧化损伤.
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黑灵芝多糖
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肝脏损伤
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黑灵芝多糖对丙烯酰胺诱导小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 黑灵芝多糖 丙烯酰胺 IEC-6 氧化损伤
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 营养卫生
研究方向 页码范围 170-175
页数 6页 分类号 TS201.4
字数 4723字 语种 中文
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201703028
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈奕 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 24 629 9.0 24.0
2 张路路 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 3 20 3.0 3.0
3 石婷 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 4 23 3.0 4.0
4 朱梦婷 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 7 26 3.0 5.0
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节点文献
黑灵芝多糖
丙烯酰胺
IEC-6
氧化损伤
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
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