云南省2个贫困县村民营养知识现状及干预后效果评价

• 作者: 万蓉 万青青 杨建先 田兴安 阮元
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 贫困 农村 营养宣教 评价
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 236-238,254
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4
• 语种: 中文

摘要

目的 了解云南省武定县、会泽县农村村民营养、食品安全知识认知现状,并对营养宣教进行效果评价.方法 在云南省2个贫困县的项目村开展营养知识宣传教育,覆盖项目村50％的住户.用干预前后的认知情况做对比分析,评价营养宣教效果.结果 基线调查人数为804人,其中女性703人占87.44％,汉族751人占93.41％,文化程度为小学及以下的703人占87.44％;终期调查人数为832人,其中女性715人占85.94％,汉族755人占90.75％,文化程度为小学及以下的722人占86.78％.经过营养宣教后,农村村民对营养知识得分从(3.49±1.94)分提高为(6.17±1.35)分,食品安全知识得分从(5.18±2.69)分提高为(8.31±1.75)分.膳食多样化评分为9～ 12分及以上的从干预前的27.74％增加到65.24％.结论 基线与终期调查均以女性、汉族、低文化水平占多数.干预前,调查对象营养、食品安全知识知晓率、膳食多样化程度均较低,经过营养宣教干预后知晓率、膳食多样化程度有大幅度提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮元	云南省疾病预防控制中心营养与食品卫生所	14	79	5.0	8.0
2	万青青	云南省疾病预防控制中心营养与食品卫生所	25	150	7.0	11.0
3	万蓉	云南省疾病预防控制中心营养与食品卫生所	38	221	8.0	12.0