食欲的调控机理及膳食蛋白对其产生的影响

• 作者: 陈文雅
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食蛋白 饱腹 食欲
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 72-77
• 页数: 6页
• 分类号: R151.2
• 字数: 3570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.20.024

摘要

高蛋白膳食能刺激机体产生饱腹感,抑制食欲.机体的食欲受中枢和外周系统协调影响,中枢系统含饱腹调控中心和食欲调控中心,外周系统包括脂肪信号(瘦素、胰岛素)和胃肠道激素(CCK、GLP-1、CCK).本文综述中枢和外周系统的食欲调控因子,阐明膳食蛋白在食欲调控中的作用,以期为健康膳食提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文雅		6	7	2.0	2.0