两种方法提取的神香草精油对草莓保鲜效果研究

• 作者: 吴晓菊 徐效圣
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 神香草精油 草莓 保鲜
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 248
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170932220

摘要

选择水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取的神香草精油,按不同浓度对草莓进行熏蒸处理,再在20℃贮藏15d,分别测定保鲜后草莓的腐烂指数、失重率、可溶性固形物含量,结果显示水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法提取的神香草精油对草莓都有一定的保鲜作用,但超临界CO2萃取法提取的神香草精油保鲜效果更好,最佳使用浓度为20μl/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓菊		76	136	7.0	9.0
2	徐效圣		24	52	4.0	6.0