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食用油掺假检测研究进展
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摘要：
近年来,食用油食品安全问题频频发生,掺假问题越来越严重.本文简要论述食用油掺假的一些常用检测方法.
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研究主题发展历程
节点文献
食用油
掺假
检测方法
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
出版周期：
半月刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
开本：
16开
出版地：
郑州市南阳路153号
邮发代号：
创刊时间：
2015
语种：
chi
出版文献量（篇）
9306
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