花生中黄曲霉毒素B<em>1</em>提取方法的优化

• 作者: 史建国 张金玲 朱思荣 杜祎 毕春元 高广恒
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: ELISA 黄曲霉毒素B1 提取方法 花生
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

主要研究了酶联免疫法检测花生中黄曲霉毒素B1的提取条件,通过单因素试验分别研究料液比、甲醇体积分数、提取时间和超声波功率对黄曲霉毒素B1提取效果的影响,通过正交试验法确定花生中黄曲霉毒素B1的最佳提取条件.结果表明,各因素影响花生中提取黄曲霉毒素B1含量的大小为:超声波功率＞甲醇体积分数＞提取的时间＞物料比.最佳提取条件为:料液比为1∶5 g/mL,甲醇体积分数60％,提取时间为11 min,超声波功率70 W.试验以为花生中黄曲霉毒素B,的检测提供简便、可靠、准确的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史建国	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	76	484	10.0	18.0
2	毕春元	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	29	127	6.0	9.0
3	朱思荣	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	25	74	4.0	7.0
4	高广恒	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	11	35	4.0	5.0
5	张金玲	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	8	12	2.0	2.0
6	杜祎	山东省科学院生物研究所山东省生物传感器重点实验室	3	5	2.0	2.0