新时期生物检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 方猛
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 生物检测技术 微生物 农药残留
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1957字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.22.005

摘要

在新时期,国家更加重视食品安全问题,食品检验作为食品安全的技术保障,其作用非常重要.在现阶段的食品检测中,采用生物检测技术,能够使检测的高效性和灵敏性得到有效提升,在开展食品检测中会减少相关成本,而且对环境的污染程度很小,非常有利于食品检验工业健康、持续发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方猛		12	26	3.0	5.0