毛细管电泳-电化学发光法测定荷叶中荷叶碱与莲子心中莲心碱含量

• 作者: 罗珍连 邓光辉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管电泳 电化学发光 荷叶碱 莲心碱
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 197-201
• 页数: 5页
• 分类号: O657.8
• 字数: 3228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201706031

摘要

建立毛细管电泳-电化学发光法同时测定荷叶中荷叶碱与莲子心中莲心碱含量的方法.对三联吡啶钌(Ru(bpy)32+)溶液浓度、检测电位、磷酸盐缓冲液浓度和pH值、进样时间和分离电压等实验条件进行考察和优化.结果表明,在检测电位为1.20 v,运行缓冲液为10 mmol/L磷酸盐缓冲液(pH 5.74),5 mmol/L Ru(bpy)32+溶液,检测池内磷酸盐缓冲液浓度为60 mmol/L (pH 8.30),进样电压为8 kV,进样时间为10s,分离电压为13 kV,荷叶碱检出限为7.7×10-7 mol/L (RSN=3),莲心碱检出限为7.8×10-7 mol/L (RsN=3).对浓度为6.8×10-5 mol/L荷叶碱和3.1×10-5 mol/L莲心碱的标准品溶液进行5次平行测定表明:荷叶碱峰面积的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.76％,迁移时间RSD为0.83％;莲心碱峰面积RSD为4.28％,迁移时间RSD为1.37％.该方法可用于测定荷叶中的荷叶碱与莲子心中莲心碱含量.