食品科学与工程专业"创新思维模式"教学体系探索与实践

• 作者: 丁超 刘兵 杨国峰 裴永胜
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程 "创新思维模式" 教学体系
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 169-172
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 5576字
• 语种: 中文

摘要

该文主要介绍了食品科学与工程专业的现状,针对目前本专业教学发展中面临的问题,以南京财经大学为例对食品科学与工程专业"创新思维模式"教学体系构建进行了探索,通过开展"问题式、案例式"课堂教学和实践教学方式,建立课堂、科研和实践"三位一体"的创新教学模式,有效提升了本专业的教学质量,为兄弟院校相关专业的教学体系发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兵		2	3	1.0	1.0
2	丁超		4	18	3.0	4.0
3	裴永胜		1	3	1.0	1.0